Siete alla ricerca di nuove idee in cucina e di sapori inediti? Non c’è niente di meglio che sperimentare nuovi accostamenti per sorprendere i bambini.
In viaggio ad esempio, amiamo assaggiare il classico street food nel cartoccio: è impagabile stringere fra le mani un cono fumante e profumato mentre si passeggia per strade che non conosciamo. La curiosità ci guida: a tavola e quando siamo in giro.
Abbiamo pensato di programmare la nostra prossima vacanza proprio così: tante idee sul tavolo, un blocco per gli appunti, un contributo da parte di tutti e del cibo di strada fra le mani ad ispirarci. Perché, diciamocelo, le pere Angys sono buone ovunque!
– 2 patate dolci
– 2 pere Angys
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.
– timo fresco q.b.
Affettate le patate dolci a fettine sottili di circa mezzo centimetro.
Affettate anche le pere Angys e appoggiatele su di una teglia coperta da carta forno.
Spennellate le pere e le patate dolci di olio extravergine di oliva, salate leggermente e distribuite delle foglioline di timo fresco.
Infornate per 15 minuti in forno già caldo a 180° avendo cura di rigirare le chips a metà cottura, controllando il tempo residuo.
Preparate un cartoccio e servite le chips appena tolte dal forno.