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Sfogliatine croccanti con prosciutto e pere Angys

Ricetta di antipasto con le pere

 

State organizzando un pranzo o una cena con amici o parenti e vi serve un antipasto semplice ma originale? Affidatevi alle pere Angys! Con questa ricetta potrete preparare un singolare finger food per buffet e aperitivi a base di pera e prosciutto crudo: la dolcezza aromatica della frutta e la morbidezza salata del salume daranno vita a un connubio di sapori in felice contrasto, che il vostro palato apprezzerà.

DIFFICOLTA’:
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TEMPO DI PREPARAZIONE:
tempo_w 20 MINUTI
INGREDIENTI:

– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 2 pere Angys
– 240 gr di prosciutto crudo
– 160 gr di brie
– olio evo q.b.
– sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Dividere la pasta sfoglia in otto rettangoli simmetrici.

Lavare bene la pera Angys e tagliarla a fettine sottili.

Tagliare il brie a bastoncini dello spessore di 1 cm circa, buccia compresa.

Disporre al centro di ogni rettangolo una fetta di prosciutto crudo, due bastoncini di brie e ricoprire con fettine di pera Angys.

Chiudere il rettangolo arrotolandolo come si fa con un cornetto. Porre in forno a 200° gradi per dieci minuti circa.